Główny Inspektorat Sanitarny opublikował oficjalny komunikat ostrzegawczy dotyczący wycofania z polskiego rynku produktów spożywczych pochodzących z importu. Decyzję podjęto po tym, jak badania laboratoryjne wykazały w nich obecność złośliwych drobnoustrojów stwarzających poważne ryzyko dla zdrowia konsumentów. Służby nadzorcze podjęły pilne kroki mające na celu usunięcie całej skażonej partii ze sprzedaży detalicznej.
Ostrzeżenie GIS dotyczy dwóch rodzajów sera Camembert z surowego mleka krowiego, które zostały wyprodukowane przez francuską firmę Gillot SAS i trafiły do dystrybucji na terenie Polski. Służby sanitarne apelują do konsumentów o dokładną weryfikację zakupionych produktów pod kątem określonych oznaczeń identyfikacyjnych. Wskazane w komunikacie sery under żadnym pozorem nie powinny być spożywane.
Wskazanym w ostrzeżeniu wyrobem jest Camembert au lait cru marki Le Petit Cru o gramaturze 250 g, objęty numerem partii 232511 i terminem przydatności do spożycia wyznaczonym na 17 października 2026 roku. Drugim wycofywanym produktem jest Camembert Bertrand Crémier o masie 250 g, również oznaczony numerem partii 232511, lecz z datą przydatności do spożycia przypadającą na 21 października 2026 roku. Francuski producent podjął już akcję usuwania towaru z obrotu, co na terenie kraju bezpośrednio nadzoruje Państwowa Inspekcja Sanitarna.
Główny Inspektorat Sanitarny precyzuje charakter wykrytego zagrożenia biologicznego: „W produktach wykryto bakterie Escherichia coli wytwarzające toksynę Shiga (STEC)”.
Zagrożenie zdrowotne i zalecenia służb sanitarnych
Bakterie typu STEC wytwarzają toksynę Shiga, która ma zdolność uszkadzania komórek wyściełających naczynia krwionośne, ze szczególnym uwzględnieniem narządów w obrębie układu pokarmowego oraz nerek. Zakażenie tym mikroorganizmem wywołuje silne bóle brzucha, wymioty oraz biegunkę, która może przybrać postać krwawą, przy czym ewentualna gorączka ma zwykle przebieg umiarkowany. U części pacjentów rozwija się zespół hemolityczno-mocznicowy (HUS), bezpośrednio prowadzący do ostrego uszkodzenia nerek.
Na ciężki i niebezpieczny przebieg infekcji narażone są przede wszystkim małe dzieci, osoby w podeszłym wieku oraz pacjenci ze stwierdzonym osłabieniem układu odpornościowego. Służby sanitarne zalecają wszystkim osobom, które spożyły ser z partii 232511 i zaobserwowały u siebie niepokojące objawy chorobowe, niezwłoczny kontakt z lekarzem.