Nie zawsze udaje się spożywać wystarczającą porcję warzyw i owoców w ciągu dnia – szybkie tempo życia sprawia, że sięgamy chętnie po gotowe posiłki. Warto jednak zacząć myśleć o swoim zdrowiu i do codziennego menu włączać warzywa, które są bombą witaminową. Nie trzeba wiele się trudzić, by to zrobić. Wystarczy, np. do obiadu, przygotować prostą i szybką sałatkę.
Do wykonania tego dodatku potrzeba naprawdę niewiele czasu. Regularne spożywanie warzyw odwdzięczy się zdrowszym wyglądem, lepszą figurą i samopoczuciem. Aby zrobić tę pyszną sałatkę, potrzebne są:
2 czerwone pomidory
1 żółty pomidor
pół cebulki
kilka dużych, czarnych oliwek
1/2 opakowania sera feta
kilka rodzynków brazylijskich (miechunka)
kilka młodych listków z buraczków
1/2 ostrej, zielonej papryczki
pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin.
Najpierw należy umyć i pokroić w kostkę pomidory, a cebulkę w piórka. Kolejnym krokiem jest pokrojenie sera feta w drobną kostkę. Papryczkę należy natomiast pokroić w ukośne plasterki. Całość ułożyć na talerzu i udekorować listkami z buraczków i rodzynkami brazylijskimi. Wszystko doprawić do smaku solą i pieprzem oraz skropić oliwą z oliwek.
