Jak zrobić ciasto Wesoły Słonecznik? To idealna propozycja dla wielbicieli chrupiących nasionek i wszystkich tych osób, które jeszcze ich nie dali im wiary. Warstwowy wypiek zadziwia gości i zawsze znika ze stołu jako pierwszy. Sprawdź przepis siostry Anastazji na delikatny biszkopt przekładany kremem z kajmakiem i pestkami słonecznika.
REKLAMA
Chrupiące, karmelowe, wesołe! Ciasto, które poprawi Ci humor
W niektórych przepisach wystarczy tylko kilka składników, by zrobić coś, co fantastycznie wygląda i smakuje. Wesoły Słonecznik to przykład ciasta, które nie wymaga trudnych technik kulinarnych, a daje perfekcyjny rezultat. Dzięki połączeniu w blaszce kilku tekstur placek jest ciekawy i nie ma opcji, że kogoś zanudzi. Propozycja s. Anastazji jest w sam raz dla smakoszy, którzy uwielbiają tradycyjne ciasta z lekkim urozmaiceniem.
Przepis Siostry Anastazji na ciasto Wesoły Słonecznik
Składniki:
Biszkopt
• 6 jajek
• 300 g mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 300 g miękkiego masła
• 300 g cukru pudru
• masło do natłuszczenia formy
• bułka tarta do oprószenia formy
*Składniki na biszkopt w temp. pokojowej.
REKLAMA
Krem
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 12 dag margaryny
• 40 dag słonecznika łuskanego
• 50 dag margaryny palmy
• 4 łyżki mleka
Dodatkowo
• pół szklanki soku z cytryny
• 2 – 3 paczki herbatników
Wykonanie:
Biszkopt przygotuj według swojego ulubionego przepisu lub według przepisu s. Anastazji. W misce ucieraj masło z cukrem i ekstraktem na gładką masę. Przekładaj po jednym żółtku, miksuj, a potem wsypuj przesianą mąkę z proszkiem, ucieraj kilka minut na jednolite ciasto. W drugim naczyniu ubij białka na sztywno i przełóż do ciasta, wymieszaj drewnianą łyżką. Masę przelej do natłuszczonej i posypanej bułką tartą blachy. Piecz biszkopt w 180℃ przez 40 minut. Wyjmij, ostudź.
REKLAMA
Masa
Margarynę (12 dag) rozpuść na małym ogniu, dodaj mleko i słonecznik, połącz i smaż przez około 10 minut. Po tym czasie przełóż mieszankę do formy i podpiekaj w piekarniku, aż się zezłoci, od czasu do czasu ją mieszaj. Mleko skondensowane gotuj przez około trzy godziny (lub użyj gotowej masy krówkowej), ostudź. Miękką margarynę ucieraj w misce i przekładaj do niej porcjami ostudzone mleko z puszki i podpieczony słonecznik.
Biszkopt przetnij na dwa blaty równej grubości, przełóż kremem. Na wierzchu placka umieść herbatniki zwilżone w soku z cytryny. Wypiek ozdób polewą czekoladową i podawaj. Smacznego.
