Genialny przepis Ewy Wachowicz na marchewkę z groszkiem. Smakuje jak z najlepszej restauracji

Marchewka z groszkiem to klasyka polskiego obiadu. Wielu osobom kojarzy się ze szkolną stołówką czy domową kuchnią babci lub mamy. Chcesz, by twoi domownicy zakochali się w niej na nowo? Z tym bestsellerowym przepisem Ewy Wachowicz stworzysz obłędnie maślaną, miękką i pyszną jarzynkę, która nie będzie tylko skromnym bonusem do obiadu, ale zagra w nim pierwsze skrzypce. Odkryj patent na udaną marchewkę z groszkiem, której nikt nigdy sobie nie odmawia.

Marchewka z groszkiem – w wielu domach jest obowiązkowym dodatkiem do kotletów mielonych, ryb i wielu innych mięsnych specjałów. Przygotowana z dobrych składników i odpowiednio doprawiona potrafi zaskoczyć smakiem nawet największych niejadków. Ewa Wachowicz pokazała jak podrasować marchewkę z groszkiem, by smakowała lepiej niż kiedykolwiek. Ekspertka kulinarna dodała do sałatki trochę soku z cytryny i tym samym przełamała jej mdły charakter. Zielono-pomarańczowa kompozycja nabrała wyrazistości, a jej smak diametralnie się zmienił, oczywiście na lepsze.

Czytaj też: Zrób babkę jak Wachowicz. Goście będą brać porcje na wynos, taka jest pyszna

Przepis Ewy Wachowicz na marchewkę z groszkiem

Składniki:
• 1 szklanka mrożonego groszku
• 4-5 marchewek
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki masła
• sok z cytryny
• biały pieprz, sól, cukier

Wykonanie:
Zaczynamy od obrania, umycia i pokrojenia marchewek w kosteczkę. W rondlu stapiamy masło, wrzucamy warzywo i podsmażamy, sporadycznie mieszając.

Tuż przed końcem smażenia dodajemy mąkę, krótko przesmażamy i podlewamy jarzynkę wodą. Wsypujemy zielony groszek, doprawiamy pieprzem i solą, nie żałując ich.

Przykrywamy naczynie i dusimy warzywa na niewielkiej mocy ognia, aż zmiękną. Wlewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny, dodajemy przyprawy do smaku. Smacznego.

Polecamy: Koperek będzie świeży miesiącami. Szybki i wygodny trik Wachowicz