Nie tylko jesienią można zbierać grzyby. W marcu i kwietniu jest tak samo dobry czas na grzybobranie. Zapaleni grzybiarze dobrze o tym wiedzą! Podobno w niektórych miejscach można znaleźć już smardze.
Gdy zima zaczyna odpuszczać, w lasach pojawiają się pierwsze grzyby. A że w tym roku zima była wyjątkowo łagodna, grzyby pojawiły się wcześniej. Jak informuje redakcja gazety.pl, w lasach pojawiły się smardze.
Smardze to jedne z najbardziej charakterystycznych grzybów, jakie rosną w Polsce. Jak wyglądają? Mają charakterystyczne, piękne podziurawione strzeliste kapelusze oraz białe nóżki. W smaku są delikatne i mają lekko korzenny aromat. W stanie surowym zawierają w sobie toksyny, dlatego przed konsumpcją należy je ugotować.
Nie wszędzie można zbierać smardze, ponieważ są pod częściową ochroną. W Polsce legalnie można zbierać je tylko w ogrodzie, na terenach zieleni, uprawach ogrodniczych oraz w szkółkach leśnych. Ich zbiory są dozwolone na terenie Czech i Słowacji.