Ciasto Paryżanka to jeden najbardziej zjawiskowych wypieków, jakie możesz stworzyć w zaciszu własnej kuchni. Zachwyca smakiem i bije na głowę ciasta z profesjonalnych cukierni. Ponadto jego przygotowanie wcale nie jest skomplikowane ani pracochłonne. Nie wymaga również specjalnych zdolności kuchennych, a i tak zawsze się udaje. Poznaj słodką „Paryżankę” – obłędne ciasto z przepisu Heni Foks.
REKLAMA
Ciasto Paryżanka Heni Foks. Ten smak uzależnia od pierwszego kęsa
Przygotowania do Wielkanocy idą pełną parą. Babki i mazurki od lat wiodą prym na świątecznych stołach Polaków, ale z roku na rok przybywa poszukiwaczy nowych wrażeń smakowych. Oto ciasto, które łączy kilka tekstur w jednym kęsie. Paryżanka to kompozycja składająca się z biszkoptu, kremu maślanego, marmolady i herbatników. Warto dać jej szansę, szczególnie jeśli chce się oczarować bliskich. Przepis Heni Foks jest bardzo prosty, więc jeśli nie czujesz się pewnie z deserami, jest to propozycja w sam raz dla ciebie. Przekładaniec będzie prezentował się bosko wśród babek, mazurków czy serników.
Znana z pasji do gotowania Henia Foks od lat inspiruje internautów swoimi przepisami na pyszne obiady i domowe ciasta. Swoją wiedzą kulinarną dzieli się zarówno na kanale YouTube, jak i na kartach publikowanych przez siebie książek.
Przepis na ciasto Paryżanka
Składniki:
Biszkopt
• 1 szklanka mąki pszennej
• 5 jajek
• ½ szklanki mleka
• ¾ szklanki cukru
• ¼ szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
REKLAMA
Krem
• 200 g masła
• 1 galaretka
• 4 łyżki marmolady
• herbatniki
• starta czekolada do ozdoby
Przygotowanie:
Na biszkopt: do jajek dodaj cukier i odrobinę soli, ubijaj na jasną i pulchną masę. Wlej mleko i olej, chwilę miksuj. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, połącz na spójną masę. Blachę wyściel papierem do pieczenia i przełóż do niej ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170℃ przez ok. 40 minut. Po tym czasie biszkopt ostudź.
Na krem: galaretkę roztop w gorącej wodzie (200 ml), lekko ostudź. Miękkie masło ucieraj, a potem małym strumykiem wlewaj letnią i nadal płynną galaretkę, miksuj na gładką konsystencję.
REKLAMA
Biszkopt przedziel na równe dwa blaty. Oba posmaruj masą, a na jednej z nich rozłóż ciasteczka i posmaruj je marmoladą. Tę część przykryj drugim blatem biszkoptowym z kremem. Lekko dociśnij. Deser posmaruj resztą kremu i udekoruj wiórkami czekolady. Włóż go do chłodziarki na co najmniej kilka godzin. Smacznego.
