Szukasz pomysłu na prosty, szybki w przygotowaniu słodki deser? Wypróbuj przepis na babeczki z brzoskwiniami i ricottą. Będziesz potrzebować zaledwie kilku składników, z których wyczarujesz pyszny deser!
Składniki:
mąka pszenna 1 1/2 szklanki
cukier 3/4 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
masło 80 g
jaja 2 szt.
brzoskwinie z puszki 2 połówki
ser ricotta 250 g
Do miski wbij jajka. Dodaj do nich miękkie masło, cukier. Wszystko miksuj przez kilka minut. Do powstałej masy dodaj ser ricotta, całość połącz za pomocą miksera. Kolejnym krokiem jest dodanie mąki i proszku do pieczenia. Wszystko chwilę miksuj.
Masę przełóż do foremek papilotek. Do każdej muffinki włóż po kawałku brzoskwini. Tak przygotowane ciasto wstaw do nagrzanego do około 175 stopni piekarnika. Piecz przez 20-25 minut. Po wyjęciu z piekarnika i ostygnięciu babeczek posyp je cukrem pudrem.
