Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw sezonowych. Są niezastąpione w kuchni. Coraz więcej ludzi postanawia założyć niewielką plantację pomidorów w swoim przydomowym ogrodzie lub na działce za miastem. Aby obrodziły, należy zapewnić im słoneczne stanowisko, podlewać, nawozić i kontrolować, czy nie łapią ich choroby (np. szara pleśń, alternarioza). Smak owoców zależy od odmiany, jak i metody uprawy. Jeśli zastosujesz te triki, pomidory będą słodkie jak cukierki.
Skąd się bierze słodki smak w pomidorach?
W czasie fotosyntezy roślina przemienia CO₂, promienie słoneczne i wodę w cukry (głównie fruktoza + glukoza) i to od nich pochodzi słodycz w pomidorach. Ograniczenie podlewania niedługo przed zbiorem jest korzystne dla smaku owoców. Roślina skupia w sobie to co cenne, a miąższ ma wyrazistszy smak.
Uprawa soczystych i pełnych słodyczy pomidorów – jak ją prowadzić?
Około 4-5 dni przed spodziewanymi zbiorami ogranicz podlewanie, ale lekko. Zupełne odcięcie roślin od wody byłoby nierozsądne. Należy rytmicznie przyhamowywać jej dojście – tak by system korzeniowy był lekko wilgotny. Dzięki temu pomidory będą o wiele smaczniejsze.
Liczy się też temperatura. Latem, szczególnie podczas upałów, gleba mocno paruje, przez co pomidory tracą sporo wody. Jeśli temperatura przekracza 30 st. C, podlewanie można wykonywać co 2 dni i kontrolować uprawy. Jeśli więdną, trzeba je nawodnić.
Jeśli chodzi o dostęp do światła, to pomidory lubią rosnąć w pełnym słońcu – potrzebują go przez co najmniej 6 godzin. Słońce sprzyja słodkim, owocowym plonom.
Niedługo przed zbiorami należy ograniczyć nawożenie pomidorów azotem. Lepiej doładować krzaczki odżywkami z fosforem i potasem. Szczególnie ten ostatni ma duży wpływ na ostateczny smak owoców – wspomaga przepływ cukrów do miąższu.
Usuwanie odrostów to prosty trik, by poprawić smak owoców. Skasować warto odrosty (pędy skrzydłowe). Znajdują się one w kątach między centralną łodygą a liśćmi.
Słodkie odmiany pomidorów
» Pineapple,
» Green Zebra,
» Black Krim.
Polecamy: Rozrzuć na trawniku białe kryształki. Wypięknieje błyskawicznie
