REKLAMA
Suszone grzyby są jedną z tradycyjnych świątecznych potraw, a mimo to dość rzadko lądują na naszych talerzach. Przepis autorstwa Roberta Makłowicza sprawia jednak, że na sam ich widok aż chce się je przygotować!
REKLAMA
Święta Bożego Narodzenia tuż tuż. Już w czwartek będziemy mogli zasiąść z rodziną przy świątecznym stole i delektować się pysznymi świątecznymi potrawami. Jedną z nich mogą być suszone grzyby w panierce, które w wydaniu Roberta Makłowicza wprost rozpływają się w ustach. Jak je przygotować?
Składniki:
REKLAMA
100 g suszonych prawdziwków (tylko kapeluszy podobnej wielkości)
1 szklanka mleka
jajko
mąka
bułka tarta
masło
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
REKLAMA
Grzyby zalewamy mlekiem i moczymy je przez całą noc, dzięki czemu staną się delikatne w smaku. Na drugi dzień wrzucamy je do wody i gotujemy, aż do uzyskania miękkości. Następnie odsączamy je i doprawiamy pieprzem i solą (można do tego również użyć przyprawy uniwersalnej).
W następnym kroku panierujemy grzyby w jajku, mące i bułce tartej. Na koniec smażymy je, aż do uzyskania złotego koloru.