Kuchnia włoska jest prosta, efektowna i zarazem pyszna. Pizza, risotto czy tiramisu już dawno zrobiły międzynarodową karierę. Również dania z makaronu stały się hitem. Na punkcie spaghetti bolognese czy carbonary miłośnicy makaronu oszaleli. Wśród nich są także Polacy. Maryla Rodowicz zaprezentowała swoją wersję kultowej carbonary. Jeden składnik, którego używa królowa estrady, wzbudził kontrowersje wśród niektórych internautów.
REKLAMA
Makarony lubią wszelakie dodatki. Pachnące sosy warzywne, śmietana i cukier, mięso mielone, sery i inne składniki wynoszą smak zwykłych klusek na nowy poziom. Jeśli chcesz podać makaron w najsmaczniejszy możliwy sposób, wypróbuj przepis Maryli Rodowicz na carbonarę. Zaprezentowała go jakiś czas temu w swoich social mediach. Tak naprawdę jego autorem jest Jan – starszy syn gwiazdy. Pod jej wpisem pojawiło się wiele komentarzy, zarówno pozytywnych, jak i negatywnych. Internautów zdziwiło, że artystka użyła ukraińskiej solonej słoniny wędzonej. Jadnak Maryla dodała, że można ją zastąpić boczkiem. Przepis i tak wielu fanom się spodobał i wyrazili pozytywne opinie na jego temat.
Przepis Maryli Rodowicz na spaghetti carbonara
Składniki:
• 7 żółtek jaj,
• parmezan,
• ukraińska solona wędzona słonina (ewentualnie zamiast niej boczek),
• pieprz i sól do smaku,
• makaron spaghetti,
• szklanka wody z gotowania makaronu.
Wykonanie:
Zaczynamy od pokrojenia słoniny/boczku w kostkę i podsmażenia jej na gorącej patelni. Gdy wytopią się z niej skwarki, jest gotowa. Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami producenta podanymi z tyłu paczki. Na tarce o małych oczkach ścieramy ser. Żółtka energicznie mieszamy rózgą kuchenną i przekładamy do nich wiórki sera, łączymy. Miękki makaron odsączamy, ale trochę wody zachowujemy. Przekładamy go do stopionej słoniny i łączymy, odstawiamy patelnię z ognia. Masą z żółtek i parmezanu zalewamy makaron i mieszamy. Gdyby carbonara wyszła zbyt gęsta, dolewamy nieco wody z gotowania makaronu. Doprawiamy ją solą i pieprzem według uznania. Wykładamy odpowiednią porcję na talerz, posypujemy startym parmezanem i od razu podajemy. Smacznego.
REKLAMA
Polecamy: Ciasto czekoladowe Maryli Rodowicz. Znakomity przepis
