Pękanie i gnicie warzyw korzeniowych w szczycie letnich upałów to problem, z którym mierzy się wielu ogrodników. Najczęściej źródłem tego zjawiska nie są szkodniki ani choroby, lecz nieregularne dostarczanie wody w upalne dni. Poznaj mechanizm, przez który Twoja marchewka i pietruszka niszczeją w ziemi, i dowiedz się, jak prowadzić prawidłowe podlewanie.
Uratuj marchew i pietruszkę z grządki, zanim zniszczy je pogoda
Brak wody powoduje zdrętwienie skórki pietruszki i marchwi. Kiedy po tym okresie nadejdzie ulewa, miąższ pęcznieje w oczach i rozrywa korzeń. U dużych warzyw, przy udziale azotu i huśtawki temperatur, ryzyko rośnie. Zabezpiecz plony na zimę – wyciągnij je z ziemi przed przymrozkami lub zaraz po intensywnym deszczu.
Zasady podlewania warzyw korzeniowych – jak uniknąć pękania korzeni?
• Podlewaj marchew oraz pietruszkę rzadziej (co kilka dni), ale bardzo obficie.
• Woda musi wsiąknąć głęboko, a nie tylko zwilżyć wierzch gleby.
• Przekop ziemię przed siewem i usuń z niej wszystkie kamienie.
• Użyj obornika jesienią, żeby poprawić strukturę twardej ziemi.
Zdeformowane warzywa w kuchni: ratować czy wyrzucać?
Nierówne warzywa nadają się do spożycia i przechowania, o ile są całe i zdrowe, a zła ziemia zmieniła ich kształt. Pęknięte plony umyj, usuń rany i zjedz od razu. Pleśń na warzywach to znak, że trzeba je wyrzucić w całości, bo grzyb zepsuł je w środku.
Prawidłowe zimowanie wymaga starannej selekcji. Odrzuć egzemplarze uszkodzone lub zepsute. Nienaruszone korzenie zakop lekko w wilgotnym piasku wewnątrz skrzyni. Całość trzymaj w chłodnej piwnicy, gdzie temperatura nie spada poniżej zera.