Szarlotka to numer jeden dla wielu fanów łakoci. Cieszy się popularnością na całym świecie, a o podium może walczyć wyłącznie z sernikiem. Zawsze jest idealny czas, by upiec to smakowite ciasto w swojej kuchni. Wersji sypanej nie musisz nawet zagniatać, wałkować czy bawić się z kruchym ciastem w inny sposób, a znakomity efekt masz jak w banku. Przepis Katarzyny Bosackiej na szarlotkę sypaną jest łatwy i zajmuje chwilę.
Przepis na szybkie ciasto bez zbędnego wysiłku to w obecnych czasach prawdziwy skarb
Szarlotkę sypaną z przepisu Bosackiej robi się błyskawicznie, z łatwo dostępnych produktów i bez pomocy miksera czy innych specjalnych sprzętów. Wystarczy tarka, łyżka i szklanka. Na tarce ściera się jabłka, łyżką miesza suche składniki, a szklanką wysypuje je na blaszkę.
W szarlotce kluczowe są jabłka – Katarzyna Bosacka poleca kwaśne odmiany, takie jak: antonówka, boskoop czy złota reneta. Ze słodkim ciastem będą kontrastować idealnie.
Przepis Katarzyny Bosackiej na szarlotkę sypaną
Lista składników:
Ciasto
• 250 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru
• 250 g kaszy manny
• 170 g masła na wierzch
Nadzienie
• 1,5 kg jabłek
• 3 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo
• masło do wysmarowania blachy
Wykonanie:
Ciasto
Wszystkie składniki na ciasto: mąkę, kaszę, cukier i proszek umieścić w naczyniu, dokładnie wymieszać.
Farsz
Jabłka umyć, obrać i pozbawić gniazd nasiennych. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z cynamonem.
Formę wysmarować tłuszczem. Do szklanki wsypać część sypkich składników na ciasto, a potem rozrzucać na całym dnie blaszki, tworząc jednolity spód. Na niego wyłożyć starte owoce, a następnie całkowicie przykryć je resztą suchych składników. Na wierzchu powinny znaleźć się skrawki masła.
Szarlotkę piec w temperaturze 170℃ przez 40-50 minut (grzanie góra-dół). Ozdobić ją według własnych upodobań np. cząstkami jabłek i cukrem pudrem.
Wskazówki:
▪ Ciasto: mąkę pszenną można połączyć z mąką pełnoziarnistą.
▪ Farsz: jabłka można połączyć z gruszkami.
Polecamy: Genialny jabłecznik od Strzelczyka. Przepis to mistrzostwo świata
Obserwuj nas w Google News
