Nadchodzi wiosna, a wraz z nią zmiany w naszym menu. Pożywne i rozgrzewające dania powoli ustępują miejsca kolorowym, lekkim i pełnym witamin smakołykom. Wśród nich znajdują się sałatki. Przepis Ani Starmach na wiosenną sałatkę powinien obowiązkowo zagościć w twoim jadłospisie, zwłaszcza teraz, gdy z dostępem do świeżych nowalijek nie ma większego problemu. Kompozycja otoczona kremowym sosem zrobi furorę podczas obiadu i zniknie z talerzy ekspresowo, a rodzina od razu upomni się o dokładkę.
Sałatka od Ani Starmach to synonim wiosny. Chrupiąca, lekka i soczysta
Sezon na nowalijki powoli się rozkręca. Warto czerpać z niego pełnymi garściami i zrobić orzeźwiającą surówkę np. do obiadu. Ta od Ani Starmach jest różnorodna, kolorowa i zdrowa. Zawiera witaminy, niezbędne składniki mineralne i błonnik. Warto przemycać te wartości zdrowotne do swojej diety – najlepiej w sałatkach. Sprytna wiosenna kompozycja z sałatą, szpinakiem, rzodkiewką, ogórkiem, cebulą, szczypiorkiem i jajkiem będzie pasować niemal do wszystkiego.
Zobacz też: Idealne placki ziemniaczane wg Starmach. Tego składnika nie dodaje
Przepis Ani Starmach na wiosenną sałatkę
Składniki:
• 2 pęczki rzodkiewek,
• sałata masłowa,
• 200 g szpinaku,
• 6 ogórków gruntowych,
• 2 pęczki szczypiorku,
• cebulka dymka,
• 6 łyżek gęstej śmietany,
• 6 łyżek jogurtu naturalnego,
• pieprz i sól do smaku,
• sok z cytryny,
• 4 jajka.
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo. Starannie myjemy warzywa. Sałatę szarpiemy na mniejsze części i umieszczamy w sporej salaterce, dodajemy pokrojony szpinak. Ogórki i cebulę dymkę kroimy w kosteczkę, a rzodkiewki w plasterki, wrzucamy do miski z sałatą i szpinakiem. Siekamy szczypiorek, wrzucamy do reszty składników.
Sos: jogurt, śmietanę, sok z cytryny + przyprawy mieszamy ze sobą i polewamy sałatkę. Znów mieszamy, by sos pokrył wszystkie warzywa. Na wierzchu układamy obrane, pokrojone w ćwiartki jajka. Sałatka jest gotowa. Smacznego.
Polecamy: Tylko Ania Starmach potrafi zrobić tak boskie Tiramisu. Przepis z sekretnym dodatkiem
