Sezon na młode ziemniaki rozpoczął się już miesiąc temu. Egzemplarze dostępne na targowiskach czy w marketach pochodzą głównie z importu. Kartofle przed spożyciem najczęściej trzeba ugotować czy upiec, a wcześniej obrać. W przypadku młodych bulw, które mają bardzo cienką skórkę, może być trudno wykonać, to zadanie, ale ten trik wszystko ułatwi.
Jak błyskawicznie obrać młode ziemniaki? Skorzystaj z tego patentu
Większość kucharzy obiera ziemniaki przy pomocy noża lub obieraczki do jarzyn. Zamiast tego można użyć druciaka kuchennego. Bulwy umieść w misce wypełnionej chłodną wodą, a potem pocieraj je tym narzędziem do momentu, aż skórka zniknie (warzywa mają cały czas przebywać w wodzie). Dzięki solnemu peelingowi zejdzie gładko.
Posiadacze termomixa lub lidlomixa mogą w nim pozbawić warzywa zewnętrznej otoczki. Wystarczy włożyć do kielicha 3 metalowe czyściki i ziemniaki, a potem zalać wodą, zatrzasnąć i włączyć „lewe obroty”. Po upływie 3 minut kartofle będą obrane.
Powyższy trik na błyskawiczne obieranie młodych ziemniaków opublikowano na profilu idealny_mop_bioniczny na Instagramie. Influencerka, która podzieliła się patentem dostała sporo pozytywnych komentarzy pod swoim postem – fani byli zdziwieni i mile zaskoczeni rewolucyjną metodą obierania młodych bulw. Jeśli masz termomix, ale martwisz się, że w ten sposób go uszkodzisz, obierz warzywa w peelingu solnym.
Czytaj też: Wrzuć 1 łyżkę tego składnika. Ziemniaki ugotują się ekspresowo
