Pyszna i zdrowa pizza według przepisu Moniki Mrozowskiej
REKLAMA
Monika Mrozowska jest aktorką, joginką, a także mamą trójki dzieci (i czwartego w drodze) . Codziennie stara się przygotowywać jak najwięcej zdrowych potraw, a jedną z nich jest pyszna pizza margherita.
Pyszna i zdrowa pizza według przepisu Moniki Mrozowskiej
Składniki:
REKLAMA
– 100 ml ciepłej wody
– 10 g drożdży
– 1 szklanka mąki pszennej razowej graham
– pół łyżeczki soli
Składniki na dodatki:
REKLAMA
– 2 mozzarelle
– 1 łyżeczka ziół prowansalskich
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– pół szklanki przecieru pomidorowego
– szczypta soli
– szczypta cukru trzcinowego
Przygotowanie:
Do drożdży wlej ciepłą wodę, dodaj cukier i wymieszaj. Wsyp do tego przesianą mąkę oraz sól i zagnieć ciasto. Następnie odstaw na co najmniej 40 minut do wyrośnięcia, a potem ponownie zagnieć. Nagrzej maksymalnie piekarnik, z włączoną opcją góra-dół (u Moniki Mrozowskiej było to 250℃). Ciasto należy podzielić na dwie części, rozwałkować na cienkie blaty i przełożyć na blachę do pieczenia.
Dokładnie wymieszaj połączony przecier z ziołami, solą, oliwą i cukrem, a następnie wylej połowę sosu na jeden z blatów położonych na blasze. Na koniec dodaj porwaną mozzarellę, wstaw do rozgrzanego piekarnika i zapiekaj przez ok. 10 min. Tak samo zrób z drugim blatem.