Ziemniak to kulinarny wyjątek – chyba nie ma drugiego tak wszechstronnego warzywa, z którego można wyczarować dziesiątki dań. W każdej formie smakuje po prostu pysznie. Ten przepis Marthy Stewart sprawi, że warzywa zaczniesz częściej piec niż gotować czy smażyć. Ich przygotowanie to minimum wysiłku, a kluczem do sukcesu jest jeden konkretny składnik: masło.
REKLAMA
Martha Stewart, gwiazda amerykańskiej telewizji i bizneswoman, ma polskie pochodzenie. Jej autorskie przepisy, prezentowane w książkach, programach telewizyjnych i mediach społecznościowych, cieszą się niesłabnącą popularnością nie tylko w USA, ale i na całym świecie.
Ziemniaki, które przyćmią danie główne. Sposób Marthy Stewart
Ziemniaki przygotowane sposobem Marthy Stewart smakują oryginalnie – są to tzw. ziemniaki karmelizowane. Pieczenie z dodatkiem masła i przypraw sprawia, że warzywa pokrywają się rumianą, chrupiącą glazurą, skrywającą wewnątrz kremowe, pełne szlachetnego smaku wnętrze.
Przepis Marthy Stewart na glazurowane ziemniaki
Składniki:
▪ 500 g ziemniaków,
▪ 1 łyżka soli,
▪ 2 łyżki cukru,
▪ 50 g masła.
REKLAMA
Sposób wykonania:
Zacząć od starannego umycia i osuszenia ziemniaków. Pokroić je na kawałki mniej więcej takiej samej wielkości. Blachę wyścielić folią aluminiową i wyłożyć kartofle, następnie posypać je cukrem i solą. Ułożyć na wierzchu skrawki masła – to one w trakcie pieczenia dadzą efekt glazury.
Formę włożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 stopni i piec ziemniaki przez 20-30 minut, aż się zarumienią i będą chrupiące. Stanowią doskonały dodatek do dań mięsnych i sałatek, a także wyśmienitą, samodzielną przekąskę.
