REKLAMA
Delikatny, kremowy i kuszący drobnymi akcentami, od których zyskał swoje imię – torcik Piegusek to prawdziwa rewolucja w domowym cukiernictwie. Ten genialny deser bez pieczenia udowadnia, że do stworzenia cukierniczego arcydzieła wystarczy zaledwie pięć podstawowych składników i kwadrans pracy. Jeśli szukasz przepisu, który zawsze się udaje i błyskawicznie znika ze stołu, ta prosta, niesamowicie efektowna kompozycja stanie się Twoim ulubionym kulinarnym pewniakiem.
Deser, który robi się sam. Spróbuj obłędnego Pieguska bez pieczenia
Jeśli lubisz kokosanki i tradycyjny makowiec, ten kremowy deser bez pieczenia skradnie Twoje serce. Łączy w sobie to, co najlepsze z obu tych światów: mocną nutę kokosa oraz wyrazisty, chrupki dodatek maku. Przygotowanie deseru jest łatwe i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności ani sprzętów. Choć przy samej pracy spędzisz zaledwie chwilę, na końcowy efekt trzeba trochę poczekać. Piegusek robi się w zasadzie sam, ale potrzebuje długiego chłodzenia w lodówce, najlepiej przez całą noc.
REKLAMA
Przepis na ciasto bez pieczenia Piegusek
Składniki:
• śmietanka kremówka 30% – 300 g,
• serek mascarpone – 200 g,
• słodzik – 50 g,
• wiórki kokosowe – 200 g,
• mielony mak – 100 g.
Wykonanie:
Najpierw miksujemy kremówkę na sztywno. Łączymy serek mascarpone z kokosem, ziarenkami maku, słodzikiem i na końcu przekładamy do niej ubitą śmietankę. Po delikatnym wymieszaniu powinny otrzymać gładki krem, więc przekładamy go do okrągłej blaszki. Pamiętamy, by mocno go docisnąć – warto stuknąć formą o blat – dzięki temu pozbędziemy się powietrza, a wierzch będzie idealnie równy. Deser trzymamy w lodówce do następnego dnia i podajemy mocno schłodzony.
Wygląd torciku zależy od nas. Tuż przed krojeniem dekorujemy go według własnego gustu, np. polewą z białej/gorzkiej czekolady, owocami (np. maliny, ziarenka granatu, borówki), gotowymi bezami, podprażonymi płatkami migdałów, rozetkami bitej śmietany czy lukrem.
REKLAMA