Co się stanie po zjedzeniu przypalonej potrawy?

Takie lekko przypalone potrawy, szczególnie z grilla wyglądają przepysznie. Ale czy są zdrowe i bezpieczne? Nie do końca!

Jak informuje redakcja Men’s Health w jedzeniu pod wpływem gorąca pojawia się akrylamid, który ma działanie rakotwórcze. Jeżeli mięso czy inne produkty zostaną przypalone pojawią się w nich heterocykliczne aminy aromatyczne (HAA) i wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA).

Co się za tym kryje? Te substancje mogą powodować nowotwory! Więc nie warto ryzykować, i przypalone produkty lepiej wyrzucić! Chociaż wyglądają smacznie to nie ma co ryzykować!