Czy trzeba zalewać kawę wrzątkiem? To pytanie zdaje się być proste, ale tak nie jest. Odpowiedź może być dla wielu osób zaskakująca.
Świeżo parzona kawa to idealne rozpoczęcie dnia. Zapach i aromat tego napoju jest rewelacyjny. Wiele osób nie wie jaką wodą zalewać kawę i po prostu zaparza ją wrzątkiem. Jednak czy należy zaparzać ją tak gorąca wodą? Odpowiedź zaskoczy każdego.
Czy trzeba zalewać kawę wrzątkiem? Błąd, który popełnia prawie każdy
Ziarna kawy są wymagające w stosunku do temperatury wody. To od niej zależy smak i aromat, dlatego jest to ważny element. Wiele osób popełnia błąd zalewając wrzątkiem kawę. Wrzątek zabija cały aromat ziaren i sprawia, że kawa jest cierpka i gorzka, dlatego nie powinno się tego robić. Najlepiej jest odstawić wrzątek na 4-5 minut, by lekko przestygł i dopiero zalać kawę.
Jaka temperatura wody do kawy jest najlepsza?
Kawa smakuje najlepiej, gdy zalewa się ją wodą o temperaturze pomiędzy 88 a 94 st. C. Do parzenia kawy najlepsze są kawiarki lub specjalny filtr, dzięki temu nie będzie trzeba pozbywać się fusów.
