Czy ziemniak ma dużo kalorii?

Powszechnie uważa się, że ziemniaki są bardzo kaloryczne. Ale czy rzeczywiście tak jest? Okazuje się, że same w sobie nie są tak bardzo kaloryczne, ale przetworzone już tak!

Co ciekawe, ziemniaki dzięki wysokiej zawartości błonnika, pomagają zachować zgrabną sylwetkę. Duży ziemniak o wadze ok. 100 g ma 77 kcal, średni ziemniak 75 g ma 58 kcal, a obrany i ugotowany ziemniak (85 g) ma 65 kcal.

A teraz ciekawsze – jak wygląda kaloryczność przetworzonych ziemniaków? Otóż porcja smażonych frytek (100g) to już 331 kcal, kopytko (20 g) to 25 kcal, pyza ziemniaczana z mięsem (55 g) to 88 kcal, placek ziemniaczany (50 g) ma 83 kcal a garść chipsów (15 g) ma 80 kcal!

Jak informuje redakcja Women’s Health kartofle są prawdziwą kopalnią zdrowych składników. Zawierają dużo witaminy C, która wspomaga odporność, wpływa na ładny wygląd cery i wymiatają z organizmu wolne rodniki. Są także bogatym źródłem beta-karotenu, zapobiegającego przebarwieniom słonecznym i działającego antynowotworowo.