Desery z galaretką są popularne i lubiane, zwłaszcza latem. Kochają je nie tylko dzieci, ale także dorośli. Nie ma w tym nic dziwnego – to smakołyki, które również wspaniale wyglądają. Galaretki robi się bardzo łatwo i robią show na imprezach, ale w czasie ich przyrządzania może pojawić się inny kłopot. Chodzi o tężenie. Pewnie z doświadczenia wiesz, że pośpiech nie jest mocną stroną galaretki i zanim całkiem stwardnieje minie cała wieczność. Zastosuj genialne triki, które zdecydowanie przyspieszą ścinanie się galaretki.
Jak przyspieszyć tężenie galaretki? Poznaj kilka sprytnych trików
● Galaretkę podczas rozpuszczania możesz wzbogacić o żelatynę. Jedna łyżeczka wystarczy, żeby galaretka prędzej zastygła.
● Nie przesadzaj z ilością wody. Konsystencja galaretki będzie mniej płynna, przez co szybciej uzyskasz pożądaną temperaturę i twardość.
● Patentem, który też warto przetestować, jest umieszczenie miski z galaretką w pojemniku wypełnionym lodowatą wodą. Dzięki temu galaretka oziębi się w mgnieniu oka i zmieni formę z ciekłej na stałą.
● Galaretkę przelewaj z miski do miski. Jedno i drugie naczynie dla lepszego efektu przemyj wcześniej chłodną wodą.
● Jeśli masz w domu klimatyzator lub niewielki wiatraczek, to możesz go z powodzeniem położyć tuż przy galarecie.
● Gdy już wystygnie, ale nie chcesz czekać, aż zrobi się twarda w chłodziarce, pomyśl o schowaniu jej w zamrażarce. Wtedy też częściej sprawdzaj jej stan, a gdy będzie w miarę twarda, wyjmij ją ze środka urządzenia.
● Galaretkę najlepiej przyrządzać wieczorem. Rano będzie już gotowa.
Czytaj też: Prosty sposób, który pozwoli ci przyspieszyć dojrzewanie brzoskwini
