Czosnek znany jest jako dodatek do wielu potraw, czy baza do sosów. Ma charakterystyczny smak, ale nie tylko, bo wspiera także odporność i ma właściwości prozdrowotne. Ale czy wiesz, że jego łupiny, które najczęściej wyrzucasz do kosza, mogą mieć równie cenne właściwości? Dlaczego warto je zachować?
Łupinki po czosnku traktowane są jako odpady, dlatego po przygotowaniu posiłku wyrzucamy je wprost do kosza. Mało kto zdaje sobie sprawę, że zawierają one wiele substancji bioaktywnych: flawonoidy, antyoksydanty, a nawet związki siarkowe, które wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
Łupiny po czosnku – dlaczego nie warto ich wyrzucać?
Jeśli masz ogródek i plony to łupiny czosnku mogą okazać się prawdziwym skarbem. Związki siarki działają odkażająco w glebie, pomagają w ochronie roślin przed szkodnikami i chorobami grzybowymi. Warto więc zostawić je i przygotować odpowiednio, aby wykorzystać w ogrodzie.
Wystarczy zmielić łupiny i rozsypać dokładnie wokół roślin, a ogród odwdzięczy się lepszym wzrostem i odpornością.