Rosół ląduje na naszych stołach bardzo często. Niektórzy mogliby go jeść nawet codziennie i nic dziwnego, bo to naprawdę pyszna i wyjątkowa potrawa. Wyjątkowa będzie jeszcze bardziej, jeśli pominiesz mięsną wkładkę. Małgorzata Rozenek-Majdan zaskoczyła swoim przepisem na wegetariański rosół. Używa świeżych warzyw, przypraw i innych dodatków, które nadają zupie głębi, a jej smaku nie da się zapomnieć. Celebrytka zdradziła, że jej rodzina przepada za bezmięsnym rosołem. Czy jesteś gotowy na kulinarny eksperyment w swojej kuchni? Zapraszamy po przepis!
Rosół nie zawsze musi iść w parze z mięsem. Można przyrządzić go z samych warzyw i przypraw – tak robi Małgorzata Rozenek-Majdan. Jej wersja tradycyjnej potrawy zaskakuje głębią smaku z kilku powodów: dodaje do bulionu suszone grzyby (zapewniają esencjonalny smak i aromat) oraz opaloną nad ogniem cebulę. Nie żałuje ziół i przypraw. Rosół gotuje na wolnym ogniu przez długi czas, dzięki czemu składniki oddają pełnię smaku do wywaru.
Zobacz też: Małgorzata Rozenek-Majdan zdradziła tajemnice odchudzania. Odstawiła tylko 3 produkty
Przepis Małgorzaty Rozenek-Majdan na rosół bez mięsa
Składniki:
• 3 marchewki,
• 2 litry wody,
• 3 ziarna ziela angielskiego,
• 2 liście laurowe,
• łyżka soli
• łyżeczka ziaren pieprzu,
• średnia cebula,
• 2 suszone grzybki,
• ćwiartka kapusty włoskiej,
• kawałek pora,
• kawałek korzenia selera,
• korzeń pietruszki,
• kilka ząbków czosnku,
• 3 łodygi selera naciowego,
• natka pietruszki.
Wykonanie:
Starannie umyć warzywa i pokroić je na drobniejsze kawałki. Cebulę obrać i opalić nad ogniem. Składniki umieścić w garnku, zalać wodą. Wrzucić czosnek, suszone grzyby i przyprawy, zagotować. Potem zmniejszyć moc ognia i gotować rosół bardzo powoli przez minimum dwie godziny. Na koniec doprawić go solą i pieprzem do smaku. Podawać z makaronem i warzywami z zupy. Smacznego.
Polecamy: Wyborne leczo od Małgorzaty Rozenek-Majdan. Lekkostrawny przepis
Obserwuj nas w Google News
