Biedronka należy do najpopularniejszych sieci handlowych w Polsce, a jej placówki każdego dnia odwiedzają miliony klientów sięgających po świeże mięso i wędliny. Jak informuje serwis WP Rolnicy, choć marka oficjalnie nie publikuje pełnej listy swoich dostawców, analiza etykiet na opakowaniach pozwala precyzyjnie ustalić, które znane polskie zakłady przetwórcze odpowiadają za produkcję asortymentu marek własnych.
Większość produktów mięsnych w sklepach pochodzi z wiodących rodzimych przedsiębiorstw branży spożywczej. Za wyroby z linii „Kraina Wędlin”, takie jak schab wędzony na wiśniowo, kiełbasa myśliwska czy kaszanka wieprzowa, odpowiadają zakłady Olewnik z siedzibą w Świerczynku. Z kolei klasyczne salami wytwarza holding Sokołów, natomiast za salami ostródzkie oraz krakowską suchą odpowiada firma Animex Foods.
W przypadku świeżego mięsa drobiowego i wieprzowego sytuacja jest bardziej zróżnicowana i zależy od konkretnej partii towaru.
Szczegóły dotyczące pochodzenia i dostawców świeżego asortymentu:
„Sznycel z fileta z piersi kurczaka z marki «Kraina mięs» pochodzi z zakładów Animex Kutno, czyli spółki zależnej należącej do grupy Animex Foods. Wyroby z indyka, w tym sznycle, polędwiczki czy zestawy rosołowe, a także wybrane elementy wołowe są produkowane w Polsce. Z kolei w przypadku elementów z kurczaka i wieprzowiny kraj pochodzenia zależy od konkretnej dostawy i może obejmować również inne rynki europejskie”.
Przedstawiciele sieci podkreślają, że dokładne informacje o miejscu uboju i rozbioru danej partii mięsa są zawsze umieszczane bezpośrednio na etykiecie opakowania.
Polscy dostawcy i zasady znakowania żywności
Znaczna część wyrobów trafiających na półki sklepowe powstaje w oparciu o długoterminowe umowy z polskimi grupami kapitałowymi. Zakłady przetwórcze realizujące zamówienia dla sieci muszą spełniać rygorystyczne normy jakościowe oraz weterynaryjne, co dotyczy zarówno rynku krajowego, jak i produkcji eksportowej.
Analiza informacji zawartych na opakowaniach wyrobów wędliniarskich:
„Salami ostródzkie i kiełbasa sucha krakowska wieprzowa z wołowiną produkowane są przez Animex Foods. Przedsiębiorstwo to zajmuje się zarówno produkcją mięsa i wędlin na rynek krajowy, jak i jego eksportem. Z kolei polskie zakłady Olewnik w Świerczynku dostarczają m.in. wyroby marki Select”.
Klienci chcący mieć pewność co do pochodzenia kupowanego mięsa powinni weryfikować oznaczenia na opakowaniach, gdzie podawany jest kraj pochodzenia oraz numer weterynaryjny zakładu przetwórczego.