Sałatka gyros jest jedną z najpopularniejszych przekąsek, jakie przygotowuje się na różnego rodzaju imprezy. W świetle nadchodzącego Sylwestra może to być znakomity pomysł na smakowite ugoszczenie naszych bliskich.
Przepis na sałatkę gyros jest bardzo prosty, choć wymaga użycia dość sporej liczby składników. Warto pamiętać, że zamiast majonezu można postawić na lżejszą wersję i użyć na przykład naturalnego gęstego jogurtu.
Składniki:
1 kapusta pekińska
700 g piersi z kurczaka
1 łyżeczka przyprawy gyros
2 łyżki oleju
100 g ogórków konserwowych
1 puszka kukurydzy
200 g pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1 długi ogórek
3 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
1 łyżka jogurtu greckiego lub naturalnego gęstego
szczypta soli, pieprzu
Sposób przygotowania:
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na małej ilości oleju z dodatkiem przyprawy gyros. Majonez mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solimy i pieprzymy. Drobno kroimy również ogórki konserwowe i świeżego ogórka, natomiast cebulę siekamy w piórka. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki lub ćwiartki, a kapustę pekińską siekamy.
Wszystkie składniki układamy warstwowo w dużej szklanej misce. Po kolei układamy połowę kurczaka, cebulę, świeżego ogórka, kukurydzę, 3/4 sosu, pomidorki, ogórki konserwowe, kapustę pekińską, pozostały sos i pozostałego kurczaka.
