Pyszna zapiekanka wg przepisu Karola Okrasy. Trudno jest się jej oprzeć!

Fot. Pixabay.com

Zapiekanka ziemniaczana jest niezwykle pożywnym i pysznym posiłkiem. Jej zalety smakowe sprawiają, że trudno wskazać osobę, której by ona nie smakowała. Poniższa propozycja to udowadnia.

REKLAMA

Karol Okrasa przedstawił kolejny świetny przepis. Tym razem dotyczy on zapiekanki z ziemniakami i pieczarkami, która idealnie sprawdzi się na obiad. Trudno obok niej przejść obojętnie!

Składniki:

REKLAMA

kilogram ziemniaków
opakowanie pieczarek
500 ml śmietanki 30%
200 g suszonych pomidorów w oliwie
cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
majeranek
świeży rozmaryn
odrobina oleju
masło
twardy, włoski ser np.: grana padano
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

REKLAMA

Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni z rozgrzanym masłem, solą i pieprzem, Po odparowaniu wody dodajemy drobno posiekaną cebulę, łyżkę oleju z pomidorów i rozmaryn. Ziemniaki następnie kroimy w plasterki i zalewamy śmietaną. Wrzucamy je do garnka i dodajemy czosnek, suszone pomidory i usmażone pieczarki. Gotujemy do zgęstnienia masy.

Następnie do garnka dodajemy pietruszkę i majeranek, po czym całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na koniec posypujemy startym serem i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 60 minut.

Udostępnij: