Sos pomidorowy jest składnikiem wielu potraw włoskiej, ale także polskiej kuchni. Nie musimy kupować go w sklepie – bez większego problemu samodzielnie przyrządzimy go we własnej kuchni.
Składniki:
2 kg pomidorów
2 cebule
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
5-10 suszonych pomidorów (najlepiej te bez oleju)
suszone oregano i bazylia
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w małe kawałki. Cebulę kroimy kostkę i wraz z czosnkiem podsmażamy na oliwie z oliwek. Potem dodajemy wszystkie pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz. Smażymy na małym ogniu i redukujemy, często mieszając. Na koniec całość możemy zblendować.