Znudziła ci się zwykła zupa szczawiowa? Przygotuj ją w tej odsłonie, a pokochasz jej smak na nowo. Robert Makłowicz wrzuca do garnka 1 składnik, który znacząco ulepsza potrawę. Tak zrobiona staje się esencją smaku i aromatu. Przekonaj się, o jaki dodatek chodzi i wypróbuj tę recepturę w swoim domu.
Szczawiowa bez nudy. Przepis Makłowicza to doskonały sposób na przełamanie rutyny w kuchni
Zupa szczawiowa to królowa obiadów, zarówno tych „na co dzień”, jak i od święta. Powstaje w mgnieniu oka i chyba każdemu smakuje. Wyróżnia się spośród innych zup swoim charakterystycznym kwaśnym smakiem, ale właśnie za to ją lubimy.
Szczawiowa z przepisu Makłowicza jest oryginalna i wyjątkowa, a to za sprawą pomidora. Zetrzyj go i dodaj do bulionu pod koniec gotowania. Efekty oczarują nawet sceptyków. Zupa zyska intensywny smak i kolor, godny pozazdroszczenia.
Czytaj też: Wilgotny i puszysty sernik wg Makłowicza. Sekretem jest 1 składnik
Przepis Roberta Makłowicza na zupę szczawiową
Lista składników:
700 g mięsa z kaczki
1 marchewka
2 łyżeczki masła
1 pęczek szczawiu
1 cebula
1 dojrzały pomidor
1 pęczek liści botwinki
pieprz i sól do smaku
100 ml śmietany
świeży szczypiorek i koperek
solona słonina i razowe pieczywo do podania
2 jajka ugotowane na twardo
Wykonanie:
Umieść mięso w garnku, zalej wodą i gotuj na małej mocy ognia przez 60 minut. Po tym czasie usuń szumowiny i ostudź wywar. Warzywa obierz, zetrzyj na dużych oczkach tarki, a potem podsmaż na maśle. Wsyp je do bulionu i znów gotuj przez pół godziny. Po tym czasie wrzuć umyte liście szczawiu i botwiny. Dodaj także startego pomidora, a potem zieleninę. Zupa jest gotowa. Makłowicz podaje ją z odrobiną gęstej kwaśnej śmietany, jajkiem, soloną słoniną i chlebem.
Polecamy: Zdziwisz się, czym Makłowicz zagęszcza gulasz. Jego trik jest hitem
Obserwuj nas w Google News
