Damskie paluszki to propozycja wprost stworzona dla wielbicieli kremowych deserów. To doskonałe połączenie aksamitnego kremu z chrupiącym, ptysiowym ciastem. Przepis jest absolutnym niezbędnikiem dla miłośników szybkich, domowych słodkości. Warto go zapisać i wypróbować przy najbliższej okazji!
REKLAMA
Popularna blogerka i autorka książek kulinarnych, Henia Foks, każdego dnia serwuje w sieci świeże i intrygujące inspiracje, które doskonale odpowiadają kulinarnym upodobaniom Polaków.
Jej najnowszy przepis na damskie paluszki bez pieczenia to absolutny hit! To ciasto nie tylko zachwyca wyglądem, ale znika ze stołu szybciej, niż trwa jego przygotowanie.
„Damskie Paluszki” skradły Twoją uwagę? Skompletuj składniki, poświęć kilkanaście minut i stwórz ten wyjątkowy deser.
REKLAMA
Przepis Heni Foks na ciasto Damskie Paluszki
Lista składników:
Spód i baza
▪ 200 g słomek ptysiowych
Masa
▪ 3 galaretki mleczne
▪ 200 ml schłodzonej śmietany kremówki 30%
▪ 4 łyżki cukru
▪ 1 litr mleka
Dodatkowo (opcjonalnie)
▪ starta czekolada
REKLAMA
Wykonanie:
Formę o wymiarach ok. 27 × 17 cm wyłożyć pergaminem.
Zagotować 1 litr mleka i od razu po zdjęciu z ognia zalać galaretki, dobrze wymieszać, aż się roztopią. Ostudzić.
Zimną kremówkę osłodzić cukrem i ubijać na sztywną, puszystą masę. Dodać do niej słomki ptysiowe i zastygającą, ale nadal płynną galaretkę. Wszystko starannie połączyć łopatką i przełożyć do blachy, wygładzić.
REKLAMA
Całość posypać hojną porcją startej czekolady i włożyć do chłodziarki na co najmniej cztery godziny – – najlepiej smakuje na zimno.
* Zbyt gęsta galaretka utrudnia mieszanie i tworzy grudki, natomiast zbyt rzadka nie utrzyma słomek w miejscu.
