Czym zastąpić cukier w diecie? Lista zamienników jest długa

Pixabay.com

Cukier jest składnikiem, bez którego przynajmniej częściowego wykluczenia ciężko będzie nam zrzucić nadmiarowe kilogramy. Dla osób lubiących słodki smak istnieje jednak lista zamienników, które śmiało można stosować.

REKLAMA

Jednym z najpopularniejszym zamienników cukru jest stewia, czyli roślina pochodząca z Ameryki Południowej, która jest kilkaset razy słodsza od cukru, a przy tym nie ma kalorii. Jedna łyżeczka stewii odpowiada całej szklance cukru.

Kolejnym ciekawym zamiennikiem cukru jest ksylitol, czyli cukier pozyskiwany z kory brzozy. Zawiera nawet o 40% mniej kalorii niż tradycyjny cukier, a także wyróżnia się niskim indeksem glikemicznym.

REKLAMA

Podobnym produktem jest erytrytol, który w umiarkowanych ilościach występuje w niektórych owocach i pyłkach kwiatowych. Wygląda jak klasyczny biały cukier, ale jest od niego mniej słodki. Ma również mniej kalorii.

Syrop klonowy jest pozyskiwany z pni klonów i nie zawiera konserwantów, a do tego może być przechowywany do 18 miesięcy. Jest znacznie zdrowszy od tradycyjnego cukru i zawiera mniej kalorii.

REKLAMA

Udostępnij: