Ekspresowe placki bananowe. Przyjemny pomysł na smaczne śniadanie

Placki bananowe mają tę zaletę, że mogą być zarówno ciekawym pomysłem na pożywne śniadanie, jak również pomysłem na smaczny deser. Poniższy przepis pozwoli je przygotować w bardzo krótkim czasie.

Składniki:

3 banany – najlepiej bardzo dojrzałe, rozpadające się
1,5 szklanki płatków owsianych – błyskawicznych lub górskich
2-3 jajka
tłuszcz do smażenia – najlepiej olej kokosowy, ale zwykły olej roślinny także świetnie się sprawdzi
opcjonalnie: borówki, ulubione orzechy, kawałki czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania:

Warto na początku pamiętać, aby banany były bardzo dojrzałe. Obieramy je ze skórki, przekładamy do dużego naczynia i ubijamy przy użyciu widelca lub tłuczka do ziemniaków. W międzyczasie przygotowujemy płatki owsiane. Możemy zarówno je zblendować, jak również całe wsypać do masy bananowej.

Do składników dodajemy dwa jajka, a trzeci opcjonalnie, jeśli masa będzie bardzo gęsta. Placki smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Można je podawać z owocami, gorzką czekoladą lub orzechami włoskimi.