Smaczne i bezmięsne kotlety – idealne na piątkowy obiad. Poznaj przepis

Wiele osób przygotowuje w piątki obiad bez mięsa. Pojawia się wtedy pytanie – co podać? Aby ułatwić wam poszukiwania idealnego przepisu, przychodzimy z pomocą! Poznajcie przepis na pyszne i bezmięsne kotlety, które smakują obłędnie.

W piątek zazwyczaj podajemy na obiad rybę w różnej wersjach. Najczęściej na talerzach króluje łosoś – jeśli chcecie przygotować właśnie tę rybę, to warto spróbować przepisu na łososia pod pistacjową pierzynką. Ale jeśli ryby niezbyt wam smakują, to możecie przygotować na obiad niezwykle smaczne kotlety bez mięsa. Zachwycą swoim smakiem każdego!

Smaczne i bezmięsne kotlety – idealne na piątkowy obiad

Kotlety z kaszą bulgur to świetny pomysł na obiad, z pewnością pokochają go osoby, które są na diecie wegetariańskiej. Szybkie i proste w przygotowaniu – zrobisz je w 15 minut. 

Kotlety z kaszą bulgur i suszonymi pomidorami:

Składniki:

» 150 g suchej kaszy bulgur

» 1 jajko

» 8 suszonych pomidorów

» 150 g sera feta

» 3 łyżki bułki tartej

» 2 łyżki mąki pszennej

» 1 łyżeczka ziół prowansalskich

» 1,5 łyżeczki słodkiej papryki

» sól i pieprz

» woda

» olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Kaszę bulgur wrzuć do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości, a następnie odcedź. Odstaw do wystudzenia, a potem wsyp ją do dużej miski. Dodaj kolejno: pokruszoną fetę, suszone pomidory posiekane bardzo drobno i  jajko. Wymieszaj wszystkie składniki, a na koniec dodaj bułkę mąkę, zioła prowansalskie i słodką paprykę.

 Wszystko ponownie wymieszaj, masa powinna być lepka i gęsta. Dodaj sól i pieprz do smaku, a potem formuj lekko spłaszczone kotlety. Patelnie rozgrzej z olejem, a następnie smaż je, aż się zarumienią. Kotlety z kaszy bulgur najlepiej smakują na gorąco, podane  z sosem szpinakowym i sałatką.