REKLAMA
Sernik na zimno to znakomite rozwiązanie, gdy nie mamy w domu piekarnika. Deser z przepisu Ewy Wachowicz jest puszysty, lekki, a w smaku nie ma sobie równych. Każdy, kto skusi się chociaż na jeden kawałek, będzie zachwycony! Wypróbujcie sami.
W naszym serwisie znajdziecie wiele innych przepisów Ewy Wachowicz na pyszne ciasta. Należy do nich chociażby makowiec, szarlotka z budyniem i drożdżówka. Poniżej wyjaśniamy, jak przygotować znakomity jogurtowy sernik bez pieczenia. Będziecie zaskoczeni prostotą wykonania. Smaku tego deseru przez długi czas nie zapomnicie.
REKLAMA
Jak przygotować sernik na zimno na bazie jogurtu?
Składniki:
cukier puder – niecała szklanka
jogurt grecki – 3/4 litra
laska wanilii
serek mascarpone – 120 g
żelatyna – 2 porządne łyżki
śmietana kremówka – niecała szklanka
owoce (np. truskawki lub borówki) – ok. pół kg
świeże listki mięty – garść.
Sposób wykonania:
Jogurt połączyć z cukrem pudrem, dodać miąższ z laski wanilii. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, a żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie, odstawić do wystudzenia. Masę jogurtową wymieszać starannie z ostudzoną żelatyną (można zmiksować). Połączyć wszystko z bitą śmietaną, delikatnie zamieszać. Wrzucić część owoców (resztę odłożyć do dekoracji) i ponownie zamieszać. Przełożyć ciasto do formy z papierem do pieczenia i włożyć do lodówki.
Teraz pora na krem. Serek mascarpone osłodzić łyżką cukru pudru, wymieszać i powstały krem nałożyć na schłodzony deser. Całe ciasto przyozdobić pozostałymi owocami oraz świeżymi listkami mięty. Sernik jogurtowy podawać schłodzony, doskonale smakuje z dodatkiem owoców. Smacznego.
REKLAMA