Orientalny kurczak curry to wyśmienity obiad, który możesz przygotować w 20 minut. Jest banalnie prosty w wykonaniu, a w dodatku pyszny w smaku. Soczyste kawałki z kurczaka z ryżem i sosem curry to idealna kombinacja. Jeśli nie masz czasu i musisz przygotować coś na szybko, to ten przepis jest dla Ciebie. Wypróbuj go!
Przepyszny obiad, którego przygotowanie nie zajmie Ci nawet pół godziny. Kurczak curry to bardzo znane danie kuchni indyjskiej. Można go przyrządzić na wiele różnych sposobów. Danie składa się z soczystych kawałków piersi z kurczaka w aromatycznym sosie, podawane z ryżem. Niektórzy dodają do tego ananasa lub paprykę, wtedy danie smakuje bardziej orientalnie.
Szukasz pomysłu na szybki obiad? Zrób orientalnego kurczaka curry – to świetny i pyszny pomysł, szczególnie gdy nie masz czasu, a jednocześnie chcesz zjeść smacznie i zdrowo.
Orientalny kurczak curry – najlepszy przepis
Składniki:
» 1 podwójna pierś z kurczaka
» 1 duża cebula
» 3 ząbki czosnku
» odrobinę startego świeżego imbiru lub w proszku
» 1 szklanka mleczka kokosowego
» pół szklanki bulionu drobiowego
» 4 łyżki oliwy
» 2 łyżki łagodnej pasty curry
» 1 łyżka przyprawy curry
Przygotowanie:
Mięso z kurczaka umyj, a następnie pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski. Dodaj do mięsa przyprawę curry i wymieszaj. Obierz cebulę i posiekaj, usmaż ją na rozgrzanej patelni z oliwą, aż będzie złocista. Dodaj czosnek, potem wrzuć na patelnię kurczaka i smaż około 10 minut – temperatura smażenia musi być wysoka.
Zmniejsz temperaturę i wlej bulion drobiowy razem z mleczkiem kokosowym. Wymieszaj z mięsem, a następnie dodaj pastę curry – jeśli nie masz pasty, zastąp ją 2 płaskimi łyżkami przyprawy curry. Dodaj odrobinę startego imbiru lub w proszku i ponownie wymieszaj. Całość duś pod przykryciem kolejne 10 minut.
Przed podaniem kurczaka curry, warto sprawdzić jego smak. Jeśli jest zbyt ostre, to możesz wlać kilka łyżek śmietanki 30%. Jeśli zbyt łagodne, to możesz dodać trochę chili, soli i pieprzu. Podawaj z ryżem.
To danie jest proste, szybkie i niesamowicie smaczne. Jeśli nie wiesz co zrobić jutro na obiad, to koniecznie sprawdź przepis na aromatyczne i soczyste udka pieczone na ziemniakach!
