Cebula jest bardzo ważnym składnikiem wielu potraw w polskiej kuchni. Problemem jednak są łzy, które niemal automatycznie lecą z oczu podczas jej krojenia. Są sposoby na to, aby temu zapobiec.
Zawarte w ceblu substance odżywcze powodują, że podczas krojenia tego warzywa zaczynamy płakać. Nie jest to nic nadzwyczajnego, jednak dla wielu osób stanowi duży problem, zwłaszcza gdy lubią cebulę.
Najprostszym sposobem na pozbycie się tego uczucia jest posmarowanie noża sokiem z cytryny. Zawarty w tym owocu kwas cytrynowy niweluje większość gazów, jakie ulatniają się z pokrojonej cebuli – poleca portal Smakosze.
Jeśli kroimy większą ilość cebuli, warto również pokropić sokiem deskę do krojenia. W ten sposób jeszcze większa powierzchnia będzie w stanie uchronić nas przed uciążliwym uczuciem.
