Jeśli nie wiesz, co przygotować na obiad dla całej rodziny, masz dość smażenia tradycyjnych kotletów, wypróbuj prostą grecką potrawę – Giouvetsi. To nic innego niż danie jednogarnkowe, podobne do zapiekanki.
Do jej przygotowania będą potrzebne następujące składniki:
– 1 cebula
– puszka pomidorów
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 200 g sera feta
– 3 łyżki oliwy
– 100 ml mleka
– słodka papryka
– 1 łyżeczka oliwy
– sól, pieprz
– 1 łyżka suszonego tymianku
– 250 g greckiego makaronu kritharaki
– 2 ząbki czosnku
– 700 ml bulionu
– pieprz cayenne
– 3 gałązki tymianku
– cynamon
– 500 g mieszanego mięsa mielonego
Najpierw pokrój cebulę i czosnek w kostkę. Podsmaż je na oleju. Następnie mięso mielone również delikatnie podsmaż. Dodaj do niego cebulę, czosnek, tymianek, a także koncentrat pomidorowy. Wszystko dopraw solą, pieprzem cayenne, papryką, cynamonem.
Następnie do całości dodaj pomidory z puszki, bulion, mleko i śmietanę. Dołóż też surowy makaron. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp serem i zapiekaj przez 30 minut w 175 st. Gdy już danie będzie gotowe, skrop je oliwą i posyp tymiankiem. Smacznego!
