Pyszne pankejki z czekoladą. Idealne na śniadanie!

Pankejki są niewątpliwie jedną z ulubionych propozycji śniadaniowych nie tylko wśród młodszych osób, ale także starszych. Poniższy przepis na pankejki z czekoladą zachwyci każdego!

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
2 jajka
⅓ szklanki oleju
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
pół tabliczki czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy do niej jajka, cukier, olej, proszek do pieczenia i mleko. Dokładnie miksujemy, aż uzyskamy gładką masę. Czekoladę w temperaturze pokojowej kroimy w małe kawałki i dodajemy do masy, po czym delikatnie mieszamy.

Olej rozgrzewamy na patelni i nakładamy ciasto, tworząc małe placuszki. Smażymy na małym ogniu, aby nabrały złotego koloru. Potem zdejmujemy z patelni i możemy jeść!