Cukinia w polskiej kuchni występuje pod wieloma postaciami. Jedną z nich są pyszne i soczyste talarki, które idealnie sprawdzą się zarówno jako odrębna przekąska, jak i samodzielne danie.
Składniki:
cukinia
ser (najlepiej Parmezan)
bułka tarta (może to być bułka tarta pszenna lub bezglutenowa)
oliwa z oliwek
sól, pieprz, zioła (oregano, zioła prowansalskie)
świeże liście bazylii
Sposób przygotowania:
Umytą i osuszoną cukinię kroimy w plasterki, po czym delikatnie je polewamy oliwą. W misce mieszamy parmezan, bułkę tartą, zioła, sól i pieprz. Zamaczamy w panierce, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smażymy w 230 stopniach przez 15-20 minut.
