Fasolka po bretońsku to bezapelacyjnie jedna z najznakomitszych potraw naszej rodzimej kuchni, choć nazwa sugeruje co innego. Tak naprawdę specjał nie ma nic wspólnego z Bretanią (region Francji) czy Wielką Brytanią – jest w pełni polski. Bazuje na prostych i niedrogich składnikach, zapewniając niepowtarzalny efekt. Fasolka po bretońsku przyrządzona w sporym garnku zaspokoi apetyt całej rodziny. Aby wyszła najsmaczniej, przygotuj ją według przepisu Magdy Gessler. Smak będzie pierwsza klasa.
REKLAMA
Pożywna, sycąca i pyszna – tak jest fasolka po bretońsku i za to ją kochamy. Przeplatają się w niej najróżniejsze smaki, więc nie można powiedzieć, że jest mdła i nudna. Wersja od Magdy Gessler będzie z całą pewnością jedną z najlepszych, jakie w życiu jadłeś. Na liście składników znajdują się produkty, które doskonale znasz, czyli: fasola, pomidory, boczek, cebula, zioła i przyprawy. Aromat potrawy wzrośnie kilkukrotnie, jeśli pod koniec gotowania tak jak Magda Gessler dodasz do niej szczyptę cząbru. Nawet niewielka ilość wystarczy, by wzmocnić smak i aromat fasolki.
Przepis Magdy Gessler na fasolkę po bretońsku
Składniki:
▪ 200 g boczku wędzonego,
▪ 2 cebule,
▪ 200 g boczku wędzonego,
▪ 400 g fasoli (np. Piękny Jaś),
▪ średni słoik koncentratu pomidorowego,
▪ puszka krojonych pomidorów,
▪ 3 ząbki czosnku,
▪ sól i pieprz,
▪ majeranek,
▪ suszona ostra papryka,
▪ szczypta suszonego cząbru.
Wykonanie:
Fasolę wypłukać, wrzucić do naczynia, zalać chłodną wodą i moczyć przez całą noc. Następnego dnia strączek odcedzić i wypłukać. Wrzucić go do sporego garnka, zalać wodą i gotować na małej mocy ognia. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Boczek pokroić w paski i podsmażyć na patelni, potem wrzucić do niego cebulę i zeszklić. Mieszankę przełożyć do garnka z gotującą się fasolą. Dołożyć oba przetwory pomidorowe i przeciśnięte ząbki czosnku. Doprawić danie cząbrem, majerankiem, papryką, solą i pieprzem, wymieszać i jeszcze przez chwilę gotować.
REKLAMA
Polecamy: Tego dodatku w krupniku nikt się nie spodziewa. Przepis Gessler to spore zaskoczenie
