Kto nie lubi truskawek? A jeszcze bardziej ciasta z truskawkami? Teraz można poszaleć, truskawki można kupić na każdym rogu ruchliwej ulicy na przydrożnych straganach. Są świeże i takie smaczne. Bez porównania do tych z wielkopowierzchniowych sklepów.
Sezon na truskawki jest krótki, dlatego warto je jeść pełnymi garściami i sobie nie żałować. Można je też wykorzystywać do przygotowania deserów i ciast. Oto jeden z najprostszych sposobów na ciasto z truskawkami, które uda się każdemu!
Do przygotowania kruszonki przygotuj 200g zimnego masła, 3/4 szklanki cukru, 2,5 szklanki mąki tortowej. Do ciasta potrzebne będą 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 jajka, 6 lóżek śmietany 12%. Do udekorowania będzie nam potrzebne 500g truskawek.
Jak informuje gotujmy.pl z masła, cukru i mąki tortowej robimy kruszonkę. 1/3 kruszonka odkładamy na wierzch, a do reszty ciasto dodajemy pozostałe składniki, czyli: proszek do pieczenia, jajka oraz śmietanę. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Truskawki po umyciu, wysuszeniu pozbawiamy szypułek i przecinamy wzdłuż na pół. Układamy je na ciasto i posypujemy kruszonka. Tak przygotowane ciasto pieczemy w 180 stopniach 45 minut. Smacznego!