Wiosenna aura sprzyja pieczeniu słodkości, które umilą nam kolejny pracowity tydzień czy leniwy weekend. Ciasto z bananami i galaretką jest nie tylko pyszne, ale i banalne w wykonaniu. Jedna mała porcja wystarczy, żeby za chwilę zniknęła połowa blachy. Poznaj przepis Ewy Wachowicz na Bananowca i zaczaruj nim swoich bliskich.
REKLAMA
W przepisie na Bananowca czuć cudowne połączenie delikatnego i miękkiego biszkoptu z kremową masą bananową, wiśniową pianką i orzeźwiającą galaretką pomarańczową. Prawdziwy cymes, który zachwyca smakiem i prostotą, idealnie sprawdzając się do popołudniowej kawy.
Nie obawiaj się pieczenia – to ciasto zawsze się udaje! Jego sekretem jest lekka konsystencja oraz aromat banana, który wychodzi na pierwszy plan
Przepis Ewy Wachowicz na ciasto bananowe
Składniki:
• 1 kg bananów
• 75 g mąki
• 6 jajek
• odrobina soli
• 50 g cukru
• po 1 torebce galaretki cytrynowej, pomarańczowej i wiśniowej
• 1 szklanka cukru pudru
• 320 g masła
REKLAMA
Przygotowanie:
Do miski wybić 3 jajka, dodać 50 g cukru i ubijać na puszysto, potem wsypać mąkę, połączyć i przelać ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180℃ przez 25 minut. Ostudzić.
Banany (1 sztukę zostawić na wierzch) obrać i rozgnieść widelcem na miazgę. Miękkie masło miksować z 3 żółtkami na pulchną masę, później wsypywać etapami cukier i ucierać, w międzyczasie dodawać banany i mieszać.
Każdą z galaretek roztopić w trzech osobnych naczyniach. Do cytrynowej dodać masę bananową, łączyć mikserem i wylać na chłodny biszkopt. Włożyć do chłodziarki na 60 minut.
REKLAMA
Białka lekko osolić i ubijać na puszysto. Następnie wlać do nich płynną, ostudzoną galaretkę wiśniową i powstałą masę wylać na wierzch deseru.
Gdy piana stężeje rozłożyć na niej pokrojone w plasterki banany i zalać wszystko tężejącą pomarańczową galaretką. Placek chłodzić w lodówce, najlepiej przez na całą noc. Smacznego.
