Letnie miesiące są idealnym momentem na próbowanie wielu rodzajów lodów. W każdym sklepie znajdziemy ich mnóstwo rodzajów, jednak nie ma niczego lepszego niż domowe lody, które możemy przygotować w bardzo łatwy sposób!
Składniki:
0,5 kg truskawek
5 żółtek
150 g cukru
500 ml śmietany 36%
Sposób przygotowania:
Truskawski dokładnie myjemy i usuwamy szypułki. Wkładamy je do miski i dokładnie blendujemy. Do drugiej miski wbijamy pięć żółtek i dodajemy 200 g cukru. W małym garnku podgrzewamy śmietankę, po czym dodajemy do niej masę z żółtek i cukru, stopniowo mieszając trzepaczką. Mieszamy, aż masa zgęstnieje.
Masę z garnka przekładamy do miski z truskawkami i dokładnie mieszamy, aż całość odpowiednio zgęstnieje. Gotową masę przekładamy do pojemnika, studzimy i wkładamy do zamrażalnika. Po kilku godzinach lody powinny być gotowe.
