Chleb piekę tylko z przepisu Steczkowskiej. Rodzina nie chce żadnego innego

Chyba każdy z nas kocha świeże i pachnące pieczywo. Trudno wyobrazić sobie dzień bez kromki chleba – często jemy go śniadanie, lunch, podwieczorek lub kolację. A jaki chleb jest najzdrowszy, najbardziej aromatyczny i najsmaczniejszy? Oczywiście ten domowy, upieczony samodzielnie w kuchni. Justyna Steczkowska na pewno podziela tę teorię. Królowa polskiej sceny muzycznej zdradziła swój fenomenalny przepis na chleb sto razy lepszy niż z piekarni.

Nie wydawaj pieniędzy na pieczywo z piekarni. To domowej roboty jest o wiele smaczniejsze i zdrowsze!

Przepis Justyny Steczkowskiej na swojski bochenek jest łatwy i wyjdzie każdemu już po pierwszej próbie. Wystarczy połączyć ze sobą drożdże, mąkę, sól, miód i kaszę gryczaną, a potem przelać do formy, posypać ziarnami i wstawić chleb do piekarnika. Ma cudownie chrupiącą skórkę, delikatny miąższ i zero chemicznych polepszaczy!

Justyna Steczkowska w swoim wypieku uwzględniła niepaloną kaszę gryczaną, która jest niezwykle cenna dla zdrowia, a także miód spadziowy. Pojawia się też mąka, co nikogo już nie powinno dziwić. Brakuje zakwasu, ale on wcale nie jest potrzebny – pieczywo świetnie wyrasta dzięki drożdżom.

Polecamy: Jak zrobić domowe masło ze śmietany? Poznaj prosty i najlepszy sposób!

Przepis Justyny Steczkowskiej na domowy chleb z kaszą gryczaną

Składniki:
• ½ kostki drożdży
• 500 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• ½ torebki kaszy białej gryczanej
• 500 g mąki
• 1 łyżka miodu spadziowego
• słonecznik i mak do posypania

Przygotowywanie:
W garnku z ciepłą wodą rozpuścić pół kostki drożdży, dodać miód i mieszać, aż się zupełnie roztopi. Następnie wsypać niepaloną kaszę gryczaną i odstawić mieszankę do wyrośnięcia. Potem wyrabiać dłońmi, osolić i po łyżce dodawać 500 g mąki, ręcznie zagniatać ciasto przez 15-20 minut, dobrze je napowietrzając. Idealne nie powinno kleić się do dłoni. Wtedy można przełożyć je do prostokątnej blaszki, posypać nasionami i wstawić do piekarnika. Chleb piec w 220 stopniach przez 20 minut.

Może cię zainteresować: Szybki chleb z patelni. Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu!