Placki ziemniaczane to potrawa, którą można serwować zarówno ze słodkimi, jak i słonymi dodatkami. Jednak część osób narzeka na czas ich przygotowania. Poniższa receptura wyróżnia się wśród innych, gdyż jest niemal ekspresowa.
Ewidentnie najbardziej forsowną czynnością podczas przyrządzania placków ziemniaczanych jest ścieranie ziemniaków na tarce. Tymczasem tę mozolną część da się pominąć.
Zamiast smażyć placki, możemy je równie dobrze upiec w piekarniku albo zrobić z ugotowanych ziemniaków – wtedy obejdzie się bez wcześniejszego ścierania bulw na tarce. Jeśli zależy Ci na przygotowaniu klasycznych placków ziemniaczanych – skorzystaj z poniższej receptury, w której nie musisz używać tarki. Zrobisz je w prosty sposób niemal błyskawicznie.
Błyskawiczna receptura na placki ziemniaczane
W tradycyjnym przepisie na placki ziemniaczane musimy wykorzystać tarkę do ścierania ziemniaków. Cały proces tarcia jest dość czasochłonny. Okazuje się, że zamiast tarki możemy użyć blendera. To praktyczne urządzenie, dzięki któremu zaoszczędzimy dużo czasu. Do placków doskonale pasuje śmietana, mięsne sosy, cukier oraz dżemy owocowe.
Placki ziemniaczane bez tarcia ziemniaków – przepis
Składniki:
• 0,5 kg ziemniaków
• jajko
• łyżka mąki
• ćwiartka cebuli
• pieprz czarny
• olej
• sól
Przygotowanie:
Obierz, umyj i potnij ziemniaki na małe kawałki, potem przełóż je do blendera i zmiksuj – powinny mieć teksturę przypominającą papkę. Identycznie zrób z cebulą. Do miski przesyp mąkę, wbij do niej jajko, dopraw solą i dodaj zmiksowane ziemniaki oraz cebulę. Całość solidnie wymieszaj. Rozgrzej na patelni olej i wlewaj masę na patelnię – stwórz pojedyncze placki. Smaż je z obydwu stron na złoty kolor. Serwuj z cukrem, śmietaną, konfiturą lub sosem mięsnym. Jeżeli jesteś fanem placków na słono, możesz dodać do ciasta zmiażdżony ząbek czosnku, który pogłębi aromat i smak potrawy. Smacznego
