Gołąbki są niewątpliwie jednym z ulubionych dań Polaków. Niektórym jednak spory problem sprawia kwestia ugotowania kapusty. Jak długo powinien trwać ten proces, aby danie wyszło jak najlepiej?
Gołąbki to jedno z klasycznych dań polskiej kuchni. W obecnych czasach przygotowywane są na różne sposoby, jednak nie da się ukryć, że to tradycyjna wersja pojawia się na naszych stołach najczęściej.
Gotując gołąbki, warto wybrać najlepszą jakościowo kapustę. Co do jej rodzaju – są różne szkoły. Jedni preferują białą, tradycyjną kapustę, jednak niektórzy stawiają na rzymską lub pekińską.
Jeśli chodzi o czas gotowania kapusty, najpierw należy ją zalać wodą w garnku i doprowadzić do wrzenia. Po tym czasie dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy warzywo na małym ogniu przez 10 minut.
