Kotlety brokułowo-ziemniaczane. Smakują lepiej niż jajeczne

Kotlety brokułowo-ziemniaczane to świetny pomysł na obiad bez mięsa. Pokochają je wszyscy, a zwłaszcza dzieci. Sprawdź przepis.

Jeśli nie masz pomysłu na szybki i bezmięsny obiad to koniecznie zapisz nasz przepis na kotleciki z brokułu i ziemniaków. Są bardzo szybkie w przygotowaniu i idealnie pasują do wielu różnych dipów.

Kotlety brokułowo-ziemniaczane. Przepis

Składniki:

» 1 kg ziemniaków + 1 łyżeczka soli
» 1 brokuł
» 100 g sera
» 1 cebula
» pietruszka i koperek
» 1 jajko
» sól i pieprz do smaku
» czosnek granulowany
» 2 łyżki jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Ziemniaki i brokuły ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, następnie przeciśnij ziemniaki przez praskę. Brokuły posiekaj drobno, a potem połącz z ziemniakami. Cebulkę posiekaj, a potem podsmaż ją na patelni. Dodaj do masy brokułowo-ziemniaczanej, następnie dodaj jajko, posiekany koperek i pietruszkę, sól i pieprz do smaku, czosnek granulowany i jogurt grecki. Wymieszaj dokładnie i formuj  kotleciki. Obtaczaj je klasycznie w panierce z jajka i bułki tartej.

Smaż na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem odrobiny oleju. Smacznego!