Kremowa tarta szparagowa to danie, które zachwyci każdego smakosza. Przygotujesz je szybko, a w dodatku jego wykonanie jest banalnie proste. Poznaj rewelacyjny przepis!
Szparagi uwielbiane są prawie przez każdego. Zazwyczaj gotuje się je w wodzie i podaje z bułką tartą i masłem, albo można je także upiec. Jednak okazuje się, że można je podać w nieco innej odsłonie i zrobić z nimi kremową tartę. Poznaj przepis i koniecznie go wypróbuj, a będziesz zaskoczony smakiem.
Kremowa tarta szparagowa – przepis
Składniki:
» 9 szparagów
» 4 jajka
» 60 g parmezanu
» 85 g sera żółtego
» 1 łyżka mąki kukurydzianej
» 200 g niegotowanego ryżu
» 2 łyżeczki oregano
Przygotowanie:
Szparagi umyj i odetnij z nich twarde końcówki. Do garnka wlej około litr wody i dodaj sól, następnie zagotuj i wrzuć szparagi na około 5 minut. Po ugotowaniu dodaj je od razu do zimnej wody, wyłóż po chwili i odstaw.
Kremowy ser: Do miski zetrzyj 20 g parmezanu, a potem ser żółty i dodaj do nich 2 jajka. Dodaj mąkę kukurydzianą i całość dokładnie wymieszaj i odstaw.
Tarta: Ugotuj ryż do miękkości i odstaw do przestudzenia, potem dodaj oregano oraz pozostałe 2 jajka i całość zblenduj. Dodaj 40 g startego parmezanu i wymieszaj łyżką.
Okrągłą blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i wlej ciasto na tartę, a potem dokładnie wyrównaj powierzchnię. Potem wyłóż kremowy ser i wyrównaj, a na wierzchu ułóż szparagi.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni i piecz tartę przez godzinę. I gotowe, smacznego!
