Kotlety po belwedersku to klasyczne danie kuchni polskiej, które od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Ich sekret tkwi w prostocie i doskonałym połączeniu składników.
To danie z pewnością zachwyci Twoich gości i stanie się stałym elementem niedzielnego menu. Spróbuj i przekonaj się, jak smakowity może być danie z pozornie prostych składników! Przedstawiamy prosty przepis na kotlety po belwedersku z aromatyczną marynatą.
Kotlety po belwedersku – przepis
Składniki:
500g schabu wieprzowego
2 jajka
100g bułki tartej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka majonezu
1 łyżka musztardy
Sól i pieprz do smaku
Marynata:
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
Przygotowanie:
Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie plastry, a następnie przygotuj marynatę, mieszając wszystkie składniki w misce. Plastry mięsa obtocz w marynacie i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj i wymieszaj z jajkami, bułką tartą, majonezem i musztardą. Dopraw solą i pieprzem.
Każdy kawałek mięsa obtocz w przygotowanej masie i uformuj kotlety. Smaż je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
Danie najlepiej smakuje z ziemniakami i surówką z białej kapusty lub mizerią. Smacznego!
