Sernik z mango bez pieczenia. Takiego jeszcze nie jadłeś

Sernik z mango bez pieczenia to rewelacyjny deser na upalne dni. Dodatek mango sprawia, że ma niezwykły smak, a w dodatku pięknie prezentuje się na talerzu. Oto przepis.

Ten deser uwielbiają wszyscy, ale czy próbowaliście go z dodatkiem mango? Pyszny owoc sprawia, że sernik jest niezwykły w smaku, orzeźwiający i ma piękny aromat. Nie wymaga pieczenia, dlatego poradzi sobie z nim każdy. Poznaj przepis i koniecznie wypróbuj!

Sernik z mango bez pieczenia. Przepis

Składniki:

Spód: 

150 g ciastek pełnoziarnistych
40 g rozpuszczonego  masła

Masa serowa:

400 g twarogu zmielonego
500 g pulpy z mango
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
130 g cukru pudru
7 łyżeczek żelatyny w proszku
70 ml zimnej wody
300 ml zimnej śmietany kremówki

Przygotowanie:

Ciastka pełnoziarniste wsyp do malaksera i zmiel je w malakserze, potem dodaj rozpuszczone masło i ponownie zmiksuj. Wyłóż na blaszkę o wymiarach 24 cm.

Twaróg dodaj do miski, następnie dodaj pulpę z mango, sok z cytryny i cukier puder. Całość zmiksuj mikserem. Żelatynę wsyp do szklanki i wlej 70 ml wody, potem odstaw na około 10 minut, aż spęcznieje. Po tym czasie podgrzej ją w mikrofali, ale uważaj by jej nie przegrzać. Potem ostudź.

Ostudzoną żelatynę wlewaj stopniowo do masy serowej i miksuj na średnich obrotach. Śmietankę kremówkę ubij mikserem i bardzo powoli dodawaj do masy serowej i mieszaj łyżką. Wlej masę do formy i umieść w piekarniku na kilka godzin. Na wierzch sernika posyp suszoną żurawiną czy granatem.