Mniszek lekarski to coś więcej niż piękna dekoracja trawnika – to apteka w zasięgu ręki. Dowiedz się, jak zamknąć to drogocenne zioło w słoiku i korzystać z jego właściwości o każdej porze roku. Ten jaskrawożółty syrop to niezawodny sposób na odporność oraz szybką ulgę w bólu gardła i kaszlu. Wykorzystaj wiosnę na zbiory mniszka lekarskiego! Dzięki sprawdzonemu przepisowi Katarzyny Dowbor przygotowanie domowego syropu będzie wyjątkowo proste.
REKLAMA
Mniszek lekarski to roślina mocno rozpowszechniona na całym świecie. Syrop z jego kwiatów wytwarzano już setki lat temu i stosowano na różne choroby.
Jak czytamy w serwisie Medonet, syrop z mniszka świetnie wzmacnia organizm. Łagodzi przeziębienie i stany zapalne, ale też wspomaga trawienie, pracę wątroby oraz dostarcza cennych witamin i minerałów.
Jak smakuje syrop z kwiatów mniszka lekarskiego?
Syrop zachwyca wyjątkową słodyczą z wyraźnym, naturalnym akcentem ziół.
REKLAMA
Przepis Katarzyny Dowbor na syrop z mniszka lekarskiego
Składniki:
• rozwinięte główki kwiatów mniszka – 400 g
• cukier – 1 kg
• woda – 1 litr
• cytryna – 1 sztuka
Przygotowanie:
Umyć i wyparzyć słoiki.
Świeżo zebrane kwiaty warto rozłożyć na gazecie i pozostawić na godzinę lub dwie – dzięki temu ewentualne owady zdążą je opuścić. Następnie wrzucić zioło do garnka, zalać litrem wody, delikatnie docisnąć i gotować przez 15 minut.
REKLAMA
Na chwilę przed końcem obróbki cieplnej przełożyć do garnka umytą i wyparzoną cytrynę pokrojoną w plasterki, zamieszać, ugnieść i odstawić na całą noc pod przykryciem. Następnego dnia przecedzić mieszankę przez gazę. Otrzymany syrop osłodzić i gotować, aż cukier się stopi. Potem przelać go do naczyń, zakręcić i owinąć kocem na 2-3 h. Następnie słoiki postawić na opak, odwrócić, dopiero kiedy całkiem wystygną.
Jak stosować leczniczy syrop?
Syrop najlepiej smakuje dodany do ostudzonej herbaty – wystarczą 2–3 łyżeczki dziennie. Dzięki starannemu zabezpieczeniu może on przeczekać w spiżarni nawet kilka sezonów.
